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Vespcondove

Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage, Ou comme cestuy-là qui conquit la toison, Et puis est retourné, plein d'usage et raison,

Italiana in Algeri

Italiana in Algeri

Ce mois ci, l'opéra que je vous conseille et vu au Régio di Torino est : Italiana in Algeri C'est le premier opéra comique de Rossini écrit en 1813 pour le théatre San Benedetto à Venise L'histoire est celle d'Isabella, une italienne partie en Algérie...

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Tuiles aux amandes

Nous avons eu l’idée de marier une mousse au chocolat avec des tuiles aux amandes. Un délice. Les ingrédients sont : 40 grammes de farines + 230 grammes de sucre et 1 pincée de sel +120 grammes de blanc d’œuf+ 200 grammes d’amande effile Après avoir mélangé...

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Mousse au citron

Mousse au citron

S' il vous reste des jaunes d'oeuf après la recette des tuiles aux amandes, je vous conseille une recette super facile a faire : une mousse au citron 6 jaunes d oeuf, 200 g de sucre, 8 citrons Fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre. Incorporer le jus...

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Un an de plus et toujours un grand voyageur

" 5 mars " C’est mon anniversaire Il faut en être fière En ce mois rayonnant D’un mars au printemps. Je pense à ma vie Passée et présente Et je n’ai qu’une envie Que l’avenir m’enchante. Bien sûr si l’on pouvait Arrêter les aiguilles On ne s’en priverait...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Ce soir, une nouvelle spécialité : la mousse au chocolat Préparation 20 mn + 200g de chocolat + 6 oeufs + sel Faites fondre le chocolat dans un bain marie et laissez le tiédir Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les...

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Les contes d'Hoffmann

Les contes d'Hoffmann

Cadeau de Noël pour l’élue de mon cœur Les contes d’Hoffmann, une représentation pour offrir au public piémontais un des titres les plus atypiques du théâtre musical français. L'œuvre inachevée du compositeur Jacques Offenbach est un drame très moderne,...

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