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Vespcondove

Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage, Ou comme cestuy-là qui conquit la toison, Et puis est retourné, plein d'usage et raison,

Mousse au chocolat

Ce soir, une nouvelle spécialité : la mousse au chocolat

Préparation 20 mn + 200g de chocolat + 6 oeufs + sel

Faites fondre le chocolat dans un bain marie et laissez le tiédir
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Ajoutez le sel dans les blancs et battez les en neige très ferme

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.

Incorporez délicatement avec une grande spatule, 1/3 des blancs d'oeufs battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat  sans faire tomber les blancs.

Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur.
Servir bien frais.





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Vespcondove

Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage, Ou comme cestuy-là qui conquit la toison, Et puis est retourné, plein d'usage et raison,....
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Dany 09/03/2009 03:25

Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine,cela a l'air bien bon!! pour ton comm sur la chne et macao, moi la 1ere fois j'étais venu 15jrs, je suis tombé sous le charme de ce pays fascinant,de par ces monuments,sa culture et ses gens, j'y suis revenu plusieurs fois, jusqu'a m'y installer et me marier et 2 ans après m'y être installé je suis toujours fasciné,pour les mêmes raisons , bonne journée. :0059: bye
http://dany.enchine.over-blog.com/

LIZA 05/03/2009 14:24

Sympa la mousse au chocolat ... C'est pour ton anniversaire ?
Ne te soucie pas trop du temps qui passe, le voyageur a toujours le temps
LIZAGRECE

genevieve 05/03/2009 08:30

ça doit être délicieux !

Oanèse 04/03/2009 18:25

Ahhh, cruels, vous me mettez l'eau à la bouche!!
J'ai hâte de goûter ça! ;)